ふぐコース

「ふぐコース」

お刺身には下関産の生のトラフグを使い

鍋、から揚げ等、全て国内産のフグを使っています。

　　　　　　　　　・ふぐ皮湯引き・・・・・・・ふぐの皮を湯通ししたものを

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　細く刻み程よい酸味のポン酢

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でお召し上がりください。

　　　　　　　　　・ふぐ刺し・・・・・・・・・中皿、お一人様一皿

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（下関産生のとらふぐ）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小葱、もみじ卸、ポン酢

　　　　　　　　　・ふぐちり鍋・・・・・・・・・・とらふぐあら骨、真ふぐ上身、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鍋野菜

　　　　　　　　　・から揚げ・・・・・・・・・・・国内産真ふぐ切り身

　　　　　　　　　・食事・・・・・・・・・・・・・ふぐ雑炊、香の物

　　　　　　　　　・デザート・・・・・・・・・・・自家製シャーベット

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もご用意しています。

　　　　　　尚、ふぐコースは二月下旬頃までのご提供です。　　　　　　　